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苹果摘袋后为什么老是上不好色?
运城果业信息网   2018-02-01 09:21:38

据果业通消息 苹果的着色情况是影响苹果商品价值的重要因素,通常的着色为红色,苹果变红是因为花青素的形成。现在到了苹果摘袋的季节,若摘袋后苹果上色不好怎么办?通过什么方式可以促进着色,增加收益。

首先大家了解一下影响苹果着色几方面的原因:

1、遗传因素

苹果表皮花青素形成的多少受遗传因素的影响,不同品种的苹果可以产生花青素的能力不同, 也就是说品种决定了着色能力高低。

2、光照

苹果着色离不开阳光照射,如果果园郁闭,光照不足,树冠内膛结的果,果实品质和着色必然受到影响。多数品种苹果,在生长发育过程中,若缺乏足够的直射光照,不仅品质下降,而且着色不佳,在果实生长后期,月平均日照不足说明苹果着色受光的制约。

3、温度

大家都知道,普通的富士品种脱袋不宜过晚,因为温度低了花青素的合成变慢,果实不能正常着色。适当的气温可以制约果实的呼吸强度,减少糖的消耗,提高花青素的积累,促进红色素的发育。

4、 水分

苹果着色期,适当控制给果树浇水,可使不溶性碳水化合物转化为可溶性糖,增加合成花青素的物质,有利红色发育。

土壤水分过高,则制约红色素形成。如富士苹果在果实着色期,调节土壤相对含水量为60%~65%,有利着色。说明果树的供水也与果实着色有关。

5、营养供给

氮肥不利于红色素的发育,若苹果上色初期施用氮肥会影响苹果着色。钾肥对于合成花青素有利,有利于果实着色,但是钾肥的用量过高也会导致着色变差。

那么,通过什么方式可以促进着色,增加收益呢?

第一要选择优良的品种,能合成较多的花青素,表现为着色能力强。

栽培管理上要采取如下措施:

1 、合理修剪,增加果园通风透光性

8月下旬至9月上旬,疏去背上和树冠外围的徒长枝及过旺、过密的挡光枝,轻剪秋梢上部幼嫩瘦弱部分,抑制秋梢生长,增加树体储藏养分,促进上色。新栽的苹果树、幼龄的苹果树,树形最好采用主干形树形,及时进行拉直倒挂,要解决单株树树冠郁闭光照不良和全园光照恶化的问题。

2 、控制氮肥的使用

氮肥的施用最好在基肥和3、4月份追肥的时间,5、6月份施氮肥过多,后期果实着色差。夏季以后要施用较多的钾肥,能够磷肥与钾肥配合施用更好。对红富士苹果在6-7月间,增施1~2次磷肥、钾肥和叶面喷施磷酸二氢钾2~3次;在果实生长后期,喷50倍的草木灰浸出液,均有显增色效果。

3 、适时浇水

苹果树新梢徒长,过量的消耗了有机营养物质,影响果实增糖,不利着色。因此,不要对果树大水浇灌,并应及时排除果园积水。采收前如遇天气干旱,要给果树多次灌水,但每次灌水量要少;高温天气,在下午3 时以后给挂果的树灌水,合理供水能够促进果实着色,减轻裂果。

除以上措施外,可以进行果园生草,改善果园小气候,在苹果摘袋后可配合摘叶、转果、铺设反光膜,促进果实的着色。

编辑: 张洋      责任编辑: 毛田田 来源: 黄河新闻网运城频道
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